川崎市幸区　食育～とうもろこしの皮むき～

食育の一貫でとうもろこしの皮むきをしました。
「とうもろこしだ」「見たことある」と、大盛り上がりの子どもたち。
一人一本皮をむきました。

手指の器用さや触ったときの感覚を育てるために、指先を使って皮を剥きました。
「かたい」「むけない」と苦戦しながらも力いっぱい皮を引っ張る姿が見られました。

「何枚あるの」と皮の枚数や粒の数に興味がある子や、皮が何枚も重なっていることに気がつく子もいました。
また、一枚一枚皮をむかないと剥きにくいことに気がついたり
とうもろこしについているひげを丁寧に取っている子もいました。

自分でむいたとうもろこしが
おやつに出てくると「甘くて美味しいね」と嬉しそうでした。

とうもろこしの皮剥きを通して、食材に興味や関心を持ち、触った感触や匂いを楽しみながら食べ物に親しみました。
自分たちで関わった食材を食べる喜びを感じ、大満足の笑顔溢れる時間となりました。

この経験は幼児期の終わりまでに育ってほしい10の姿『健康な心と体』『自然との関わり・生命尊重』『数量や図形、標識や文字などへの関心・感覚』『言葉による伝え合い』に繋がります。