川崎市幸区　食育～そらまめのさやむき～

食育活動として、そらまめのさやむきをしました。

さやの剥き方を保育者が知らせると、子どもたちも一生懸命さやむきをしていました。

そらまめのさやを剥くと大きなそら豆が顔を出し、「おっきい」と驚いたり、「中がふわふわしてる」と友達と話をする姿が見られました。

以前さやむきをしたグリンピースのことを思い出し、「グリンピースより大きいね」という声も聞こえてきましたよ。

おやつでそら豆が出てくると、「これ、たんぽぽさんがやったんだよね」と少し誇らしげな表情でした。

自分たちでさやむきをしたことで、「見ててね」と言いながら大きな進んで食べる様子が見られましたよ。

食べてみて、「そらまめ苦手」という声もある中で、

「そらまめって美味しいんだね」「おかわりください」という声も聞こえてきました。

今後も栄養士と相談しながら食育活動に取り組んでいきたいです。

この経験は幼児期の終わりまでに育ってほしい10の姿『健康な心と体』『自立心』『協同性』『自然との関わり・生命尊重』『数量や図形、標識や文字などへの関心・感覚』『言葉による伝え合い』『豊かな感性と表現』に繋がります。